דרוש/ה שף/ית תפעולי/ת לחדר אוכל קיבוצי
דרוש/ה שף/ית תפעולי/ת לחדר אוכל קיבוצי
04/08/2020מספר משרה:
3979
יישוב:
חברה:
עטרה שושני - יעוץ והשמה לבכירים
תחום:
מסעדנות/מלונאות
מקצוע:
שף/ית
תאור תפקיד:
ניהול המטבח הקיבוצי לרבות אחריות על הכנת האוכל וניהול צוות הטבחים, קניית מוצרי מזון ועבודה מול ספקים, אחריות על תמחור המזון והמנות היוצאות, ניהול תפעול של מערך של מאות מנות ביום, ניהול צוות עובדי חדר האוכל ומתנדבים, אחריות על הגשת ארוחות צהרים וערב, ניהול האירועים בחדר האוכל, עבודה אל מול תקציבים ועמידה ביעדים, חסכון בעלויות.
דרישות התפקיד וניסיון נדרש:
- השכלה מקצועית רלוונטית מהתחום - חובה!
- נסיון כשף/ית או כסו שף/ית במטבחים גדולים!
- נסיון מלונאי או מחברות קייטרינג - יתרון משמעותי!
- נסיון בהוצאת מאות מנות ביום - חובה!
- יכולת ניהול צוותי עובדים!
- יכולת עבודה תחת לחץ!
- ידע ונסיון בניהול תקציבים ויכולת הפחתת עלויות עבודה אל מול ספקים
למשרה זו, קורות החיים ישלחו ישירות למעסיק. רק פניות מתאימות תענינה.
המשרה מיועדת לגברים ונשים כאחד.
משרה זו סגורה ולא ניתן לשלוח אליה קורות חיים.