ענף המזון בעין גב כולל:
* חדר אוכל קיבוץ *
אספקת מזון ללקוחות:
- כפר הנופש עין גב (ארוחת ערב)
- ענף החינוך בקיבוץ
- ענפי חינוך בקיבוצים בסביבה השף יהיה אחראי על התחום הקולינרי בענף הכולל:
* הכנת תפריטים
* שליטה וניהול של חומרי הגלם
* עבודה עפ"י נהלי בטיחות מזון של משרד הבריאות
* אחריות על ההגשה
דרישות התפקיד וניסיון נדרש:
* תעודה מקצועית בבישול - חובה
* ניסיון במטבח מוסדי
* ידע קולינרי משמעותי
* ניסיון בהכנת תפריטים
* נכונות לעבוד בסופי שבוע וחגים
השכלה נדרשת:
מקצועית
היקף המשרה:
משרה מלאה
סוג המשרה:
כולל סופי שבוע וחגים
למשרה זו, קורות החיים ישלחו ישירות למעסיק. רק פניות מתאימות תענינה.
הכנת תכנית עבודה שנתית מעקב ובקרה
• הכנת תכנית עסקית לפיתוח והגדלת רווחיות
• גיוס וניהול כוח אדם
• אחריות לתחזוקת המבנה והציוד
• ניהול כללי של המטבח, חדר האוכל ו'בישלולי'
• בניית תפריטים ותמחור מוצרים
• קניינות והסכמים עם ספקים
• קשר עם גורמי חוץ ולקוחות
• עבודה מול מוסדות וגופים רגולטורים ושימור רישיון יצרן
דרישות התפקיד וניסיון נדרש:
• תעודה מקצועית בתחום הבישול - חובה
• ניסיון בניהול ענף מזון בקיבוץ – יתרון
• ניסיון בתכנון וניהול תקציב וקריאת דוחות כלכליים
• יכולת וניסיון בניהול צוות
• תודעת שירות גבוהה ויחסי אנוש טובים
• יכולת עבודה ועמידה בתנאי לחץ
• ידע וניסיון בניהול משא ומתן ספקים ונותני שירות
• כישורי עבודה במחשב
• יושר ואמינות
השכלה נדרשת:
מקצועית
היקף המשרה:
משרה מלאה
למשרה זו, קורות החיים ישלחו ישירות למעסיק. רק פניות מתאימות תענינה.
ענף המזון בעין גב כולל:
חדר אוכל קיבוץ
אספקת מזון ללקוחות:
- כפר הנופש עין גב (ארוחת ערב)
- ענף החינוך בקיבוץ
- ענפי חינוך בקיבוצים בסביבה השף יהיה אחראי על התחום הקולינרי בענף הכולל:
* הכנת תפריטים
* שליטה וניהול של חומרי הגלם
* עבודה עפ"י נהלי בטיחות מזון של משרד הבריאות
* אחריות על ההגשה
דרישות התפקיד וניסיון נדרש:
* תעודה מקצועית סוג 3 - יתרון גדול
* ניסיון במטבח מוסדי
* ידע קולינרי משמעותי - חובה
* ניסיון בהכנת תפריטים
* נכונות לעבוד בסופי שבוע וחגים
משרה זו פונה לגברים ונשים כאחד
השכלה נדרשת:
מקצועית
היקף המשרה:
משרה מלאה
סוג המשרה:
כולל סופי שבוע וחגים
למשרה זו, קורות החיים ישלחו ישירות למעסיק. רק פניות מתאימות תענינה.